История этого рецепта мне неизвестна.
Я его недавно обнаружила переписанным моим подчерком на каком-то листочке, а раз я его записала, то скорее всего, он того стоил.
Так вот из любопытства и из интереса я его и приготовила разок. А потом еще один разок.

( Read more... )

Блюдо получилось довольно интересным, фасоль очень хорошо подчеркнула вкус тушеных овощей, а любимая специя - гарам масала и перец пири-пири придали пикантную остринку.


( Read more... )

Рецепты Похлебкина В.В и Василия Левшина 1796г приведены ниже.

РЕЦЕПТ КУНДЮБОВ от авторов поста с поправками.

Тесто:

мука пшеничная - 2 стакана (просеянная через сито);

кипяток - ¾ стакана;

масло растительное - 4 ст ложки;

соль - 1 ч ложка.

Начинка:

грибы сушеные - 50г;

лук репчатый - 2 шт (луковица среднего размера) - 1 луковица для фарша и 1 луковица ( Read more... )

У кого еще остались тыквы и кабачки с цуккини? Те самые, которые долго лежат?
Пришло время мне зарезать последний кабачок-цукккини. Усе. Дачные запасы подошли к концу.
Так что берем старый кабачок, если шкурка дубовая, то срезаем ее, если нет, то оставляем как есть.

( Read more... )

Я очень люблю гигантские белые бобы и за их вкус, и за красоту блюд с ними. Представляю вашему вниманию адаптированный греческий рецепт.

Нам потребуется:
( Read more... )

Муж говорит: "Эта еда помогла сербам войну пережить."
Пасуль(серб.) - фасоль. О её несомненной пользе даже не стоит писать.
В Сербии этот суп из фасоли очень популярен. Он густой и сытный. И вкусный.
Я делаю его по выходным. Потому что, во-первых, фасоль, а во-вторых, чеснок.
В холодильнике он дня три стоит безболезненно.

( Read more... )

( В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы более чем на треть состоят из белка... )

( Read more... )

За последнее время столько встреч с новыми знакомыми, со старыми, которые отказались от мяса, а то и вовсе перешли на сыроедение. Не далее как вчера зашли мы с подружкой перекусить, она заказала окрошку и как давай вылавливать оттуда и сметану и мясо, да приговаривать «А картошке тоже здесь не место!». Когда я праздновала ДР, собирала гостей, то ( Read more... )

Постный обед №5 здесь: http://mica68.livejournal.com/86804.html
Кстати, на днях где-то прочитала: "В пост готовить - особое творчество, потому как набор продуктов резко ограничен."
От себя добавлю : чтоб было сытно и съедабельно :)

( Read more... )